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新疆克孜勒苏美食攻略 克孜勒苏有什么特色小吃?

  克孜勒苏柯尔克孜有什么特色小吃?本期小编为您推荐克孜勒苏美食攻略。克孜勒苏柯尔克孜自治州是中国新疆维吾尔自治区下辖的一个自治州,位于自治区的西部。是中国惟一的以柯尔克孜族为自治民族的自治州。特色美食有辣牛肉粉条汤、新疆老虎菜、熏马肉等。

  克孜勒苏特色小吃:手抓饭

  

克孜勒苏特色小吃:手抓饭


  “抓饭”,维吾尔语叫“波罗”,是维吾尔、乌兹别克等民族兄弟以及中亚国家、俄罗斯联邦等民族执行宾客的风味食品之一。逢年过节、婚丧嫁娶的日子里,都必备“抓饭”待客。他们的传统习惯是先请客人们围坐在炕上,当中铺上一块干净餐布。随后主人一手端盆,一手执壶,请客人逐个淋洗净手,并递给干净毛巾擦干。待客人们全部洗净手坐好后,主人端来几盘“抓饭”,置餐布上(习惯是二至三人一盘),请客人直接用手从盘中抓吃。故取名为“抓饭”。现在有些家庭接待汉族客人,一般都备有小勺。

  克孜勒苏特色小吃:老虎菜

  

克孜勒苏特色小吃:老虎菜


  皮辣红,也叫做老虎菜,叫它皮辣红是因为材料是皮芽子,就是洋葱那个家伙,还有辣子,西红柿,名字很形象吧,很简单的,吃起来很是爽口,特别是肉肉吃多了的时候,所以呢,新疆人一般在吃清炖羊肉的时候就要来盘老虎菜喽。

  材料:青椒一个,红椒一个,皮芽子半个,柿子一个

  调料:料:盐,鸡精,酱油,醋青椒,红椒,皮芽子切丝,

  越细越好喽拌在一起,好看吧。

  克孜勒苏特色小吃:辣牛肉粉条汤

  

克孜勒苏特色小吃:辣牛肉粉条汤


  辣牛肉粉条汤是一道十分美味的菜肴。原料:牛里脊300克蕨菜一小把(约30克)绿豆芽一小把(约30克)粉条一小把约(50克)大蒜3瓣葱白2段姜末10克蒜末10克。调料:辣椒粉1汤匙(15克)生抽2汤匙(30ml)白胡椒粉1/2茶匙(约3克)香油7茶匙(35ml)盐1茶匙(5克)

  克孜勒苏特色小吃:熏马肉

  

克孜勒苏特色小吃:熏马肉


  熏马肉是哈萨克族美食中的一绝,哈萨克语叫苏热特,产自美丽的伊犁大草原,以素有天马之称的伊犁马为原料。

  克孜勒苏特色小吃:新疆正宗烤羊肉串

  

克孜勒苏特色小吃:新疆正宗烤羊肉串


  新疆正宗烤羊肉串,维吾尔语称之为“喀瓦甫”。烤羊肉串在新疆是最有名的民族风味小吃。来新疆旅游观光的中外宾客,几乎没有不吃烤羊肉串的。新疆的烤羊肉串可以说是风靡全国的一种小吃,在城乡、街头和集市上随处可见,受到广大群众的青睐。

  克孜勒苏特色小吃:巴仁杏

  

克孜勒苏特色小吃:巴仁杏


  巴仁杏是新疆克孜勒苏州阿克陶县巴仁乡的特产。阿克陶县巴仁杏杏体大、肉鲜、色艳、含糖量高、酸甜可口、产量高,是新疆有名的优质鲜食、制干果品。

  克孜勒苏特色小吃:阿图什无花果

  

克孜勒苏特色小吃:阿图什无花果


  阿图什无花果是新疆维吾尔自治区克孜勒苏柯尔克孜自治州阿图什市的特产。阿图什素以“无花果”之乡而著称,无花果质量为国内第一。无花果早在公元十世纪前后传入阿图什。该果树雌雄开花,均隐于花之内,人们只见其果未见其花,故而得名。无花果别看果实不大,却含糖量高达74%以上,而且营养丰富,含有氨基酸、维生素和人体需要的多种矿物质。

  以上就是本期小编为大家推荐的新疆克孜勒苏的美食小吃,希望对大家有所帮助哦。


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